2018肯德布朗:独具优雅英伦风的玛歌三级名庄

  波尔多玛歌(Margaux)产区的列级庄不仅以优质的美酒征服了酒迷们的味蕾,也以独特的城堡建筑令访客们流连忘返,而其中有一座颇具英伦风的城堡在这片法国热土上独树一帜,这座酒庄便是三级庄肯德布朗酒庄(Chateau Cantenac Brown)。

  这座独特的城堡来源于19世纪初期酒庄的时任庄主——约翰-路易斯·布朗(John-Lewis Brown)。为了彰显自己的苏格兰血统,他建造了一栋都铎式(Tudor)的城堡,并用自己的名字为酒庄命名。这座城堡成了酒庄的标志性建筑,也与其葡萄酒风格如出一辙:高雅而精致。

  1843年,约翰-路易斯因资金问题失去酒庄的所有权,白小姐开奖结果,而后,酒庄数次易主。1989年,肯德布朗酒庄被著名的安盛保险集团葡萄酒公司(AXA Millesimes)收购,该公司目前仍掌管着二级庄碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)和苏玳(Sauternes)一级庄旭金堡酒庄(Chateau Suduiraut)等多座名庄,实力雄厚。

  2006年,英国商人西蒙·哈拉比(Simon Halabi)成为肯德布朗酒庄的新主人,他加大投资力度,为酒庄注入了新的活力。如今,在总经理乔斯·圣芬(Jose Sanfins)的管理下,酒庄在葡萄园管理和葡萄酒酿造方面都实现了进一步的创新和发展.

  肯德布朗酒庄的葡萄园位于玛歌村一片风土优异的砾石坡地上,种植了65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、30%梅洛(Merlot)和5%品丽珠(Cabernet Franc),平均树龄为35年。酒庄团队深知优越的风土条件是出产优质葡萄酒的前提,十分重视保护园内的生态环境,让卓越的葡萄园持续出产佳酿。

  目前,酒庄的48公顷葡萄园全部采用可持续发展的种植方法,并使用传统的土壤作业模式,仅根据葡萄树的需要进行适量施肥,且肥料仅来源于植物,以此来维护生态平衡。每年,酒庄团队都会细心照料园内的40万棵葡萄树,这成为了他们收获优质酿酒葡萄的一份保障,最终也促成了一瓶瓶肯德布朗酒庄优质葡萄酒的面世。

  酒庄团队对酿酒葡萄的挑选十分严格,首先,他们会对整串葡萄进行人工挑选,而后在振动筛选台上逐粒分拣,或者经过光学分拣仪进行再次挑选,最终仅采用最优质的葡萄进行酿造。在酿造方面,酒庄团队根据品种、树龄和地块的不同将葡萄放入控温不锈钢罐中单独发酵,在此期间葡萄汁与葡萄皮的浸渍时长为15至25天,苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)则依据情况在不锈钢罐和橡木桶中进行。随后,酒液会被转入法国橡木桶中陈酿12至15个月,新桶使用比例为50%至70%,期间每三个月换桶一次。

  在酒庄总经理兼酿酒师乔斯·圣芬的带领下,肯德布朗酒庄的葡萄酒品质更上一层楼,酒款具有玛歌村经典的优雅之风,平衡且精致,与酒庄英伦风的城堡相得益彰。日前,2018年肯德布朗酒庄红葡萄酒(Chateau Cantenac Brown, Margaux, France)已于红酒世界会员商城正式上线,这款酒庄最新年份的力作揽下了诸多名家和评分机构的高分好评。

  这是一款口感丰富的葡萄酒,有着充沛的黑色水果风味与成熟的单宁,使得酒款兼具强劲和雅致的特点。精致的黑色水果风味为此酒带来了重量感,而良好的酸度与果味达到了平衡。

  这款酒酒香四溢,颜色深邃,展现腌渍醋栗、李子和黑莓的水果风味,还伴有巧克力酱、闷燃烟草和温和的泥土气息。月桂叶、桤木和矿物质的风味略为含蓄。其口感诱人、集中,是一款表现抢眼的葡萄酒。

  这款酒散发着花朵、樱桃酒、烟熏、浓咖啡和百里香的香气,唤起你的兴趣。其口感丝滑精致且富有活力,芳香的红果风味恰到好处。酒款的部分诱惑力来源于这一年份的佳酿中混入了更高比例的赤霞珠。这款酒由60%赤霞珠和40%梅洛混酿而成,葡萄采收期为9月18日至10月2日。(文/River)

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